JIBIA

Giant Squid

Producto con bajo contenido de grasas y alto valor nutritivo.

Jibia

La jibia, también conocida como calamar rojo o calamar gigante, es un molusco cefalópodo de carne blanca, endémico del océano Pacífico, con hábitos pelágicos y cuya distribución geográfica comprende desde California (Estados Unidos) al sur de Chile. Es considerada como una especia altamente migratoria, puesto que en un momento dado puede estar muy presente en cierto sector, para luego migrar más al norte o más al sur.

Nombre Científico: MERLUCCIUS AUSTRALIS
Origen: Chile
Lugar de Captura: FAO 87

Presentación: HON+HG+HGT, FILETES CON PIEL
Peso / Tamaño: 800 GRS UP / FILERTE 300 GRS UP
CONGELACION: Tierra
GLASEO POSIBLE: SIN GLASEO / CUBIERTO POR MANTA PIEZA A PIEZA

Presentación del Producto: Merluza HGT congelada en tierra
Ingredientes: Merluza, agua.
Zona de captura: FAO 87
Método de captura: Pesca artesanal – Pesca de anzuelo

IWP, IVP, CAJA DE 10 O 12 KGS