BACALAO

Chilean Seabass

Carne magra, firme pero delicada, de textura suave.

Bacalao

El bacalao es uno de los pescados más apreciados en la cocina, gracias a su carne magra, firme pero delicada, de textura suave y consistente, ideal para todas las edades. Es un pescado blanco con un alto valor nutricional y muy versátil, ya que con él es posible preparar recetas muy diferentes.
Nombre Científico: MERLUCCIUS AUSTRALIS
Origen: Chile
Lugar de Captura: FAO 87

Presentación: HON+HG+HGT, FILETES CON PIEL
Peso / Tamaño: 800 GRS UP / FILERTE 300 GRS UP
CONGELACION: Tierra
GLASEO POSIBLE: SIN GLASEO / CUBIERTO POR MANTA PIEZA A PIEZA

Presentación del Producto: Merluza HGT congelada en tierra
Ingredientes: Merluza, agua.
Zona de captura: FAO 87
Método de captura: Pesca artesanal – Pesca de anzuelo

IWP, IVP, CAJA DE 10 O 12 KGS